Компот из груш


Продукты

  • зрелые груши с плотной мякотью

 Для сиропа:

  •  на 1 л воды - 1 стакан меда,
  •   1 чайн. ложка лимонной кислоты.

Приготовление

Хорошо промытые груши очистить от кожицы при помощи ножа из нержавеющей стали (для облегчения очистки можно твердые груши поместить на 20 секунд в кипящую воду).

Разрезать груши в длину на 2 или 4 части, удалить сердцевину и остатки чашелистиков, положить в подкисленную воду, чтобы плоды не темнели. Менее зрелые, твердые груши обваривать несколько минут в воде с добавлением лимонной кислоты, чтобы плоды легко протыкались иглой.

Кусочки груши разложить по банкам на 1,5 см ниже края, залить горячим сиропом так, чтобы плоды были полностью погружены в него, быстро закрыть и стерилизовать.

Время стерилизации обваренных, менее зрелых или неочищенных зрелых груш при температуре до 90 "С в литровых банках — 20 минут.

Необваренные твердые груши стерилизовать при той же температуре на 5 минут дольше. Груши с тонкой кожицей можно консервировать неочищенными половинками.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.